β-环糊精姜黄素包合物对降低人体血脂的作用
发布时间：
2024-10-30
用β环糊精包合姜黄素，可形成分子分散液，这样就有更多的姜黄素分子被运输至上段肠道，在此处被吸收进入体内。
姜黄属姜科，气香特异，味苦、辛，广泛分布在我国南方各地。根据《本草纲目》记载，姜黄“治风痹臂痛”，现代医疗表明姜黄具有护肝、消炎、抗氧化、降血脂、抗癌等多种生物活性和药理作用。姜黄素及其衍生物(通称类姜黄素)是植物姜黄的生物活性成分。古往今来，姜黄素被广泛应用于传统印度医学和中医来治疗各种疾病。然而，姜黄素存在一个重大的缺点，其水溶性低、在生理条件下不稳定、肠道吸收少、在体内代谢迅速，导致其生物利用度低，很难被人体吸收。根据相似相溶原理，姜黄素易溶于非极性有机溶剂，难溶于极性溶剂，因此很难被人体吸收。扩大姜黄素分子表面积与提高生物利用度密切相关，纯姜黄素提取物会在人体内聚集。团聚物表面只有微量的姜黄素分子被吸收，绝大部分的姜黄素被排出体外。
研究人员利用β环糊精的物质，它系腔内疏水、腔外亲水的两性分子，具有环状三维结构，形成“锥筒”状疏水空腔，能容纳另一种亲脂性“姜黄素”分子。而亲水性外壳能够与水性体系相溶。疏水的姜黄素便形成一层亲水性的外壳，在水中能够形成更容易被人体吸收的分子乳液，从而可提高其生物利用度，其生物利用度可提高约40倍以上。用β环糊精包合姜黄素，可形成分子分散液，这样就有更多的姜黄素分子被运输至上段肠道，在此处被吸收进入体内。
据研究显示，β环糊精姜黄素包合物降血脂的机理可能是通过提高生物利用率来增强过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)的活性，从而抑制LDL-C受体基因的表达，进而减少LDL-C水平。由于其作用于多个分子靶点:①PPAR-γ、PPAR-α、胆固醇酯转运蛋白(CETP)和脂蛋白脂肪酶(LPL)，β环糊精姜黄素包合物可降低TG水平;②β环糊精姜黄素包合物通过影响甘油三酯脂蛋白的分解和合成。因此，β环糊精姜黄素包合物可降低脂蛋白基因的表达，从而降低血清TC和TG水平。Panahi等发现，姜黄素能影响与他汀类药物有关的胆固醇代谢的所有途径，从而减少他汀类降脂药物的使用剂量，进而减少与他汀类降脂药物相关的严重药物不良反应的发生率。
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